Zeleninové kari
; void(0);){kind=small}
251Chutný, zdravý a velmi dobrý zeleninový guláš z indické kuchyně. Podáváme s rýží. Druhy zeleniny v zeleninovém kari můžeme obměňovat. Namísto cukety použijte například lilek či dýni ...
recept,fotorecept,cuketa,mrkev,paprika,rajčata,pórek,česnek,zázvor kořen,brambory,mléko kokosové,Bezmasá jídla,Bezlepkové
Bezmasá jídla
Kategorie
Bezmasá jídla › Bezlepkové › Sezona - Pórek › Sezona - Cuketa › Sezona - Paprika › Sezona - Česnek › Sezona - Mrkev › Sezona - Rajčata › Sezona - Brambory ›
Ingredience
Ingredience
| Ananasová omáčka s jogurtem recept | - | ||
| Basmati rýže - základní recept na přípravu recept | - | ||
| Koření hořčice černá | ½ | čajové lžičky | |
| Nektarinkové čatní recept | - | ||
| brambory | 400 | gramů | |
| cuketa | 400 | gramů | |
| koření Garam masala | ½ | čajové lžičky | |
| koření koriandr celý | ½ | čajové lžičky | |
| koření kurkuma | 1 | čajová lžička | |
| mléko kokosové | 150 | mililitrů | |
| mrkev | 200 | gramů | |
| máslo | 50 | gramů | |
| paprika | 200 | gramů | |
| pórek | 200 | gramů | |
| rajský protlak | 200 | mililitrů | |
| rajčata | 200 | gramů | |
| sůl himálajská růžová | 1.5 | čajové lžičky | |
| voda | 100 | mililitrů | |
| zázvor kořen | 8 | gramů | |
| česnek | 2 | stroužky |
Recept
4.
pórek 200 gramů • česnek 2 stroužky • zázvor kořen 8 gramů
Z pórku odkrojíme kořínky, dobře ho omyjeme a nakrájíme nadrobno. Očistíme česnek a zázvor a oba nastrouháme.
6.
máslo 50 gramů • Koření hořčice černá ½ čajové lžičky • koření kurkuma 1 čajová lžička • koření koriandr celý ½ čajové lžičky • koření Garam masala ½ čajové lžičky
V pánvi rozpustíme máslo (nejlépe ghee) a osmahneme na něm chvíli koření.
7.
Přidáme česnek, zázvor...
8.
... a pórek. Chvíli restujeme.
9.
voda 100 mililitrů • sůl himálajská růžová 1.5 čajové lžičky
K pórku přidáme všechnu zeleninu kromě cukety. Podlijeme vodou, osolíme a promícháme.
11.
Přidáme cuketu...
13.
Promícháme a zakryté dusíme dalších 20 minut.
14.
Můžeme podávat.
15. Tip na servírování
Basmati rýže - základní recept na přípravu recept • Nektarinkové čatní recept • Ananasová omáčka s jogurtem recept
Dobrou chuť!
