Zdravý švestkový koláč
; void(0);){kind=small}
151Jemně nakyslý osvěžující švestkový koláč s podmáslovo-banánovým korpusem a agarovým želé.
recept,fotorecept,podmáslí,banán,švestky sušené,švestky ,Zdravé koláčky
Zdravé koláčky
Ukuchtil
Počet porcí
12
Hmotnost porce
144 g
Energie porce
275 kcal
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
střední
Ingredience
Ingredience
| Agar ( prášek ) | 8 27 | gramů kcal | |
| banán | 280 266 | gramů kcal | |
| cukr březový | 3 108 | polévkové lžíce kcal | |
| kypřicí prášek do pečiva | 1 4 | čajová lžička kcal | |
| ořechy vlašské | 150 1011 | gramů kcal | |
| podmáslí | 280 112 | mililitrů kcal | |
| skořice mletá | ½ 7 | čajové lžičky kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 778 | mililitrů kcal | |
| vločky ovesné | 100 366 | gramů kcal | |
| švestky | 500 340 | gramů kcal | |
| švestky sušené | 100 271 | gramů kcal |
Recept
1.
podmáslí 280 mililitrů • vločky ovesné 100 gramů
Ovesné vločky umeleme najemno. Necháme je nabobtnat 10 minut v podmáslí.
3.
banán 280 gramů • švestky sušené 100 gramů
Banány rozmačkáme vidličkou a sušené švestky nakrájíme na menší kousky.
4.
kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • skořice mletá ½ čajové lžičky • cukr březový 2 polévkové lžíce
Do mísy s nabobtnanými vločkami přidáme ořechy, banány, sušené švestky, prášek do pečiva, březový cukr a skořici. Vše spolu ručním mixérem promícháme.
5.
Kulatou dortovou formu vyložíme pečícím papírem. Nalijeme do ní těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 40 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
7.
Švestky v mixéru rozmixujeme.
8.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • Agar ( prášek ) 8 gramů • cukr březový 1 polévková lžíce
Smetanu ke šlehání přivedeme v hrnci k varu, přidáme švestkové pyré, březový cukr a agar. Přivedeme do varu...
9.
... a směs vylijeme na koláč. Necháme v chladu ztuhnout.
Dobrou chuť!
