Zavařujeme pikantní okurky
; void(0);){kind=small}
351Pikantní okurky ve sladkokyselém nálevu. Z uvedeného množství 5-8 cm okurek zavaříme 7 kusů 0,7 l zavařovacích sklenic.
recept,fotorecept,okurka nakládačka,kopr,paprika - beraní rohy,Zavařeniny,Bezlaktózové,Bezlepkové
Zavařeniny
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 200 804 | gramů kcal | |
| kopr | 0 ?? | kcal | |
| nakládač na zeleninu | 100 200 | gramů kcal | |
| ocet | ½ 210 | litru kcal | |
| okurka nakládačka | 3 360 | kilogramy kcal | |
| paprika - beraní rohy | 100 25 | gramů kcal | |
| voda | 1.75 0 | litru kcal |
Recept
1.
voda 1.75 litru • nakládač na zeleninu 100 gramů • cukr krystalový 200 gramů • ocet ½ litru
V hrnci přivedeme k varu vodu, nakladač, cukr, ocet a 5 minut povaříme. Nálev necháme vychladnout.
3.
kopr • paprika - beraní rohy 100 gramů
Připravíme si a umyjeme menší snítky kopru a beraní rohy. Beraní rohy nakrájíme na asi 0,5 cm široká kolečka.
4.
Do čistých zavařovacích sklenic ukládáme co nejtěsněji okurky, které prokládáme kolečky pikantních beraních rohů. Na spodek sklenice ukládáme delší okurky, nahoru kratší.
5.
Okurky ve sklenicích zalijeme pomocí naběračky vychlazeným nálevem. Nálev nalijeme asi 1 cm pod okraj zavařovací sklenice.
6.
Sklenice uzavřeme čistými zavařovací víčky (podle druhu sklenice) ...
7.
... podle potřeby přejedeme po okraji víčka tupou stranou příborového nože.
8.
Sterilujeme v zavařovacím hrnci při teplotě 90 °C 5 minut. Horké sklenice opatrně z hrnce vyjmeme, zabalíme do deky a necháme v dece vychladnout.
Dobrou chuť!
