Veselá plněná bábovka

1. Bábovka

vaječný žloutek 4 kusy • cukr moučkový 4 polévkové lžíce • voda 4 polévkové lžíce

Žloutky utřeme s cukrem a vodou.

2. 

mouka polohrubá 4 polévkové lžíce • kypřicí prášek do pečiva ½ balení

K vajíčkům vmícháme mouku s kypřícím práškem.

3. 

vaječný bílek 4 kusy

Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků.

4. 

máslo • mouka polohrubá

Těsto vylijeme do menší bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Bábovku upečeme v rozehřáté troubě na 200 °C 15 - 20 minut.

5. Čokoládový krém

čokoláda 75 gramů • mléko 50 mililitrů

Čokoládu rozpustíme v mléce ve vodní lázni.

6. 

vaječný žloutek 2 kusy

Vmícháme žloutky a čokoládovou masu převaříme. Necháme vychladnout.

7. 

máslo 100 gramů

Máslo nakrájíme, necháme změknout a do pěny ho vyšleháme s čokoládovou masou.

8. Plnění bábovky

džem rybízový 3 polévkové lžíce

Bábovku překrojíme na tři vrstvy. Na spodní vrstvu rozetřeme marmeládu a položíme na ně střední vrstvu.

9. 

Na střední vrstvu naneseme polovinu krému.

10. 

Položíme poslední vrstvu a celou bábovku potřeme druhou polovinou krému.

11. 

cukrářské zdobení - pestré

Krém posypeme pestrým cukrářským zdobením.

12.