Vepřové hamburgery

1. 

paprika kapie sterilovaná 65 gramů • okurka sterilovaná kyselá 53 gramů

Kapii a kyselou okurku nakrájíme na menší kousky.

2. 

vepřové mleté maso 500 gramů • cibule 84 gramů

Do misky vložíme mleté vepřové maso, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.

3. 

petrželová nať • rohlík bílý 1 kus

Čerstvou nebo sušenou petrželovou nať a rohlík nakrájíme. Vložíme do masové směsi.

4. 

vejce slepičí 1 kus • sůl 1 čajová lžička • pepř černý mletý

Do masové směsi přidáme ještě vejce, spolu pořádně promícháme. Nakonec osolíme, opepříme. Necháme 30 minut na chladném místě, aby se chutě promíchaly.

5. 

houska 6 ks • sýr Ementál 200 gramů

Z masa tvarujeme výšší burgry, které pak na grilu nebo na grilovací pánvi z jedné i z druhé strany cca po 3 minutách opečeme. Během grilování si nakrájíme 6 asi 5 mm silných plátků sýra. Ke konci grilování, na gril přidáme rozpůlené pečivo, aby se jemně opeklo.

6. 

Na spodní část housky dáme list salátu, zakryjeme opečeným masem, sýrem a na kolečka nakrájeným rajčetem. Zakryjeme horní polovinou housky.