Vdolky s borůvkovou omáčkou

1. Příprava těsta

vejce slepičí 2 kusy • mouka hladká 160 gramů • mléko ¼ litru • cukr vanilkový 1 balení • kypřicí prášek do pečiva ½ balení

V misce vyšleháme dva žloutky s vanilkovým cukrem. Pak přidáme mléko a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Ze dvou bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do připraveného těsta.

2. Pečení

olej slunečnicový

Rozehřátou pánev vymažeme rozpuštěným máslem nebo olejem. Postupně pečeme vdolky dozlatova.

3. Příprava omáčky

borůvkový kompot 280 gramů • povidla z lesního ovoce 160 gramů • máslo 30 gramů • cukr vanilkový 2 balení • skořice mletá • Zlatý klas ½ balení

Do hrnku vlijeme borůvkový kompot i se šťávou, přidáme máslo, vanilkový cukr, skořici, povidla a přivedeme k varu. Aby nám omáčka zhoustla, postupně přidáváme Zlatý klas, dobře rozmícháme. Když omáčka zhoustne, odstavíme.

4. 

cukr moučkový

Vdolky poprášíme cukrem, přelijeme omáčkou z borůvek a podáváme. Dobrou chuť.