Tvarohový dort

1. 

vaječný žloutek 4 kusy • cukr moučkový 80 gramů • vaječný bílek 4 kusy • máslo • mouka polohrubá

Žloutky utřeme s cukrem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.

2. 

kakao - prášek 25 gramů • voda 4 polévkové lžíce • mouka polohrubá 80 gramů • kypřicí prášek do pečiva 8 gramů

Přidáme kakao a vodu. Po důkladném rozmíchání přisypeme mouku s kypřícím práškem.

3. 

Nakonec vmícháme sníh z bílků

4. 

Těsto vlejeme do připravené formy a v rozehřáté troubě na 200 °C 10 minut pečeme.

5. Tvarohový krém

mléko 500 mililitrů • cukr krystalový 50 gramů • pudink vanilkový 74 gramů

Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustší pudink. Necháme ve vodní lázni, ve studené vodě vychladnout na pokojovou teplotu.

6. 

máslo 200 gramů • cukr moučkový 100 gramů

Máslo utřeme s cukrem, ...

7. 

tvaroh hrudkový 500 gramů

... zašleháme do něj tvaroh ...

8. 

... a vychlazený pudink.

9. 

džem rybízový 120 gramů

Korpus potřeme rybízovým džemem.

10. 

Na džem rozložíme krém a uhladíme.

11. 

Dáme ztuhnout na 24 hodin do chladničky.

12. 

bonbony čokoládové barevné

Dort ozdobíme bonbony až těsně před podáváním, aby se barevná poleva na bonbonech nerozpouštěla. Z papíru vytvoříme šablonu, a kolem ní začneme libovolně ukládat bonbony.

13. 

Můžeme podávat.