Tvarohové fánky

1. 

mouka hladká 250 gramů • vejce slepičí 2 kusy • sůl • máslo 50 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • citronová kůra 1 čajová lžička • cukr krystalový 1 polévková lžíce • tvaroh hrudkový 250 gramů

Všechny ingredience a špetku soli smícháme a vypracujeme hladké těsto.

2. 

mouka hladká

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 0,5 cm. Potom rozkrájíme na stejné pásy, následně na kosočtverce, ve kterých uděláme dva zářezy.

3. 

olej slunečnicový

Fánky smažíme na rozehřátém oleji asi 2 minuty z každé strany dozlatova.

4. 

cukr vanilkový 24 gramů • cukr moučkový 80 gramů

Ještě teplé je obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.