Tvarohová roláda
; void(0);){kind=small}
552Lehká a lahodná roláda z piškotového těsta.
recept,fotorecept,tvaroh hrudkový,smetana ke šlehání (30-33% tuku),mouka hladká,kompot mandarinkový,Rolády
Rolády
Kategorie
Rolády ›Ingredience
Ingredience
| citronová kůra | 0 ?? | kcal | |
| cukr krystalový | 4 242 | polévkové lžíce kcal | |
| cukr moučkový | 50 194 | gramů kcal | |
| kompot mandarinkový | 100 63 | gramů kcal | |
| kypřicí prášek do pečiva | 12 9 | gramů kcal | |
| mléko | 0 ?? | kcal | |
| mouka hladká | 5 261 | polévkových lžic kcal | |
| olej slunečnicový | 2 270 | polévkové lžíce kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 125 389 | mililitrů kcal | |
| tvaroh hrudkový | 150 176 | gramů kcal | |
| vejce slepičí | 4 352 | kusy kcal |
Recept
1.
vejce slepičí 4 kusy • cukr krystalový 4 polévkové lžíce • mouka hladká 5 polévkových lžic • olej slunečnicový 2 polévkové lžíce • mléko • kypřicí prášek do pečiva 12 gramů
Oddělíme si žloutku od bílků. Z bílků vyšleháme hustý sníh. Před koncem šlehání přidáme cukr. V druhé míse smícháme žloutky, olej a mouku. Ředíme mlékem. Nakonec jemně přimícháme sníh a prášek do pečiva.
2.
Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v dobře předehřáté troubě na 160 °C asi 30 minut, dokud nezačne na povrchu mírně hnědnout.
3.
Těsto po upečení srolujeme a necháme vychladnout. Díky srolování si udrží lépe tvar po naplnění krémem.
4.
tvaroh hrudkový 150 gramů • cukr moučkový 50 gramů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 125 mililitrů • citronová kůra • kompot mandarinkový 100 gramů
Smícháme tvaroh s moučkovým cukrem a citronovou kůrou z poloviny citronu. Na konec jemně vmícháme šlehačku ze smetany se ztužovačem a mandarinky.
5.
Rozrolované těsto pokapeme šťávou z mandarinek a následně na něj rozetřeme krém do přibližně 4 mm vrstvy. Opatrně srolujeme a necháme odležet alespoň 12 hodin.
Dobrou chuť!
