Treska ve sněhovém těstíčku

1. 

mouka hladká 100 gramů • mléko 80 mililitrů • vaječný žloutek 2 kusy • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • paprika červená mletá pálivá ½ čajové lžičky • sůl ½ čajové lžičky

Z uvedených ingrediencí umícháme hladké těsto.

2. 

worcester 15 mililitrů

Vmícháme omáčku ...

3. 

vaječný bílek 2 kusy

... a tuhý sníh ušlehaný z bílků.

4. 

aljašská treska 600 gramů • sůl

Porce rozmrazené nebo čerstvé tresky osolíme. Namočíme do těstíčka ...

5. 

olej řepkový

... a vložíme do horkého oleje.

6. 

Z obou stran osmažíme ...

7. 

... a necháme na papírovém ubrousku odsát přebytečný olej.

8. 

Podáváme s vařenými brambory nebo bramborovým salátem.