Tofu v rajčatové omáčce

1. 

tofu bílé 720 gramů

Tofu nakrájíme na kostičky a mírně osmahneme z každé strany.

2. 

olej slunečnicový 3 polévkové lžíce • cibule 1 kus • česnek 2 stroužky

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.

3. 

rajčata 2 kusy • sůl ½ čajové lžičky • pepř bílý mletý ¼ čajové lžičky • bobkový list 2 kusy

Přidáme nakrájená rajčata, sůl a pepř.

4. 

žampiony 150 gramů

Přidáme na čtvrtky překrojené žampiony, trochu vody a chvíli podusíme.

5. 

rajský protlak 250 mililitrů • ocet 1 polévková lžíce • cukr krystalový 1 polévková lžíce

Přidáme rajčatový protlak, ocet a cukr.

6. 

mouka hladká 1.5 polévkové lžíce • voda 2 decilitry

V misce si připravíme na zahuštění omáčky mouku, do které postupně vmícháme metličkou vodu. Směs mouky a vody za stálého míchání pomalu přilijeme do hrnce.

7. 

Vaříme na mírném ohřevu přibližně 20 minut, než omáčka trochu zhoustne.