Těstoviny tagliatelle s citronem a parmezánem

1. 

citron 1 kus

Citron omyjeme ve studené vodě. Škrabkou na zeleninu z něj odkrojíme tři proužky citronové kůry.

2. Příprava těstovin

těstoviny - Tagliatelle 350 gramů • sůl 1 čajová lžička

Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Těstoviny vaříme ve větším množství vody, aby se neslepily. Jakmile začne voda bublat, nasypeme do ní těstoviny a vaříme podle času udaného na obalu těstovin.

3. 

jogurt bílý 250 mililitrů

V menším hrnci zahřejeme bílý jogurt. Do něj vložíme proužky citronové kůry.

4. 

citronová šťáva 20 mililitrů

Když jsou těstoviny uvařené, slijeme vodu, smícháme je s připravenou omáčkou. Pokapeme 2 lžícemi citronové šťávy.

5. 

sýr Parmezán 50 gramů

Hotové těstoviny servírujeme na talířích. Porci posypeme nastrouhaným parmezánem.