Těstoviny s liškami a lososem

1. 

těstoviny - Fusilli (spirály) 160 gramů

Ve slané vodě uvaříme podle doporučení výrobce těstoviny.

2. 

houby lišky 150 gramů

Houby očistíme, umyjeme a nakrájíme.

3. 

olej řepkový 3 polévkové lžíce • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • koření římský kmín mletý - jeera ½ čajové lžičky

Na oleji osmažíme houby a dochutíme.

4. 

česnek 1 stroužek

Přidáme nakrájený stroužek česneku a ještě chvíli smažíme, dokud česnek nezačne chytat barvu. Pozor, aby nezačal moc hnědnout.

5. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 100 mililitrů

Přilejeme smetanu.

6. 

losos uzený 50 gramů

Přidáme na plátky nakrájeného lososa.

7. 

sýr Parmezán 20 gramů

Přidáme strouhaný sýr a půl deci slané vody z vaření těstovin. Omáčku částečně zredukujeme varem.

8. 

máta 5 lístků

Do omáčky natrháme pár lístků máty.

9. 

Přidáme hotové těstoviny, spolu dobře prohřejeme a promícháme, aby omáčka obalila povrch těstovin.