Telecí dršťková polévka
; void(0);){kind=small}
251Jemná dršťková polévka z telecích drštěk, bez cibule v jíšce.
recept,fotorecept,telecí dršťky,Masové polévky,Bezlaktózové
Masové polévky
Ingredience
Ingredience
| celer | 50 25 | gramů kcal | |
| cibule | 100 44 | gramů kcal | |
| majoránka | 2 21 | čajové lžičky kcal | |
| mouka hladká | 1.5 79 | polévkové lžíce kcal | |
| mrkev | 150 68 | gramů kcal | |
| paprika červená mletá | 2 32 | čajové lžičky kcal | |
| petržel | 100 63 | gramů kcal | |
| sádlo | 1 135 | polévková lžíce kcal | |
| sůl | 1 0 | čajová lžička kcal | |
| sůl | 0 ?? | kcal | |
| telecí dršťky | 1 850 | kilogram kcal | |
| voda | 0 ?? | kcal | |
| voda | 2 0 | litry kcal | |
| voda | 250 0 | mililitrů kcal | |
| česnek | 4 22 | stroužky kcal |
Recept
3.
voda 2 litry • cibule 100 gramů • česnek 4 stroužky • mrkev 150 gramů • petržel 100 gramů • celer 50 gramů • sůl 1 čajová lžička
Po půlhodině vodu slijeme, dršťky propláchneme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a opět zalijeme studenou vodou. Přidáme očištěnou zeleninu, osolíme a vaříme asi 2 hodiny (do změknutí drštěk).
4.
Držky vyjmeme, vychladíme a nakrájíme. Podle toho, jak chceme mít polévku hustou, použijeme potřebné množství drštěk (ostatní si můžeme dát zmrazit a připravit je jindy).
5.
Zeleninu vyjmeme a pokrájíme. Dršťky i zeleninu vložíme do vody, v níž se podruhé vařily.
9.
majoránka 2 čajové lžičky • sůl
... a přilijeme ji do polévky. Provaříme a přidáme majoránku. Podle chuti dosolíme.
Dobrou chuť!
