Špízy z mletého masa

1. 

pečivo bílé  2 kusy • mléko 100 mililitrů

Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme chvíli odstát. Pak je promícháme a rozmačkáme.

2. 

cibule 120 gramů • vejce slepičí 3 kusy • vepřové mleté maso 500 gramů • sůl • pepř černý mletý ½ čajové lžičky

Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a přidáme spolu s mletým masem, vajíčky, solí a pepřem k rohlíkům. Směs rukou dobře promícháme, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.

3. 

paprika barevná 2 kusy

Barevné papriky vyčistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Ze směsi masa tvarujeme kuličky, které napichujeme střídavě s paprikou na špejli.

4. 

Špízy uložíme na plech vyložený papírem na pečení a v rozehřáté troubě je pečeme při 180 °C přibližně 30 až 40 minut. Prvních 10 minut pečení je můžeme přikrýt alobalem, pak alobal odstraníme a dopečeme.