Špízy se žampiony a kuřecím masem

1. 

kuřecí prsa 300 gramů • jablka 300 gramů • žampiony 250 gramů • olivy zelené 50 gramů

Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Jablka oloupeme a také nakrájíme na kostičky, přibližně stejné jako kuřecí maso. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.

2. 

Na špejli napichujeme střídavě žampiony, kuřecí maso, olivy a kousky jablek.

3. 

mouka hladká 6 polévkových lžic • vejce slepičí 2 kusy • mléko 300 mililitrů • sůl

Z mouky, vajec a mléka si připravíme těstíčko na obalování. Pokud je těstíčko příliš husté, rozředíme ho přidáním dalšího mléka a naopak, pokud je příliš řídké, přidáme ještě 1-2 lžíce mouky. Těsto trochu osolíme.

4. 

olej fritovací

Na pánvi rozehřejeme olej, špízy ponoříme do těstíčka, vyjmeme a rychle vložíme do oleje, zakryté 10 minut na mírném ohni smažíme. Špízy otočíme a osmažíme je zakryté, do zlatova, i z druhé strany.

5. 

Podáváme s vařenými bramborami nebo se zeleninovým salátem.