Špaldový posúch se švestkami
; void(0);){kind=small}
151Chutný koláč ze švestek a z kynutého těsta ze špaldové mouky.
recept,fotorecept,mouka špaldová celozrnná,droždí instantní,švestky ,skořice mletá,Koláče
Koláče
Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 30 | gramů | |
| cukr skořicový | - | ||
| droždí instantní | 6 | gramů | |
| mléko | 250 | mililitrů | |
| mouka hladká | 0 | ||
| mouka špaldová celozrnná | 500 | gramů | |
| máslo | 125 | gramů | |
| máslo | 0 | ||
| skořice mletá | - | ||
| sůl | - | ||
| švestky | - |
Recept
1.
mouka špaldová celozrnná 500 gramů • máslo 125 gramů • cukr krystalový 30 gramů • sůl • mléko 250 mililitrů • droždí instantní 6 gramů
Špaldovou mouku prosijeme do misky. Přidáme rozpuštěné, vychlazené máslo, cukr, špetku soli, teplé mléko a droždí.
2.
Vypracujeme těsto a necháme ho přikryté na teplém místě hodinu kynout.
3.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a rozválíme ho na velikost jednoho většího nebo dvou menších plechů (30 x 20 cm).
4.
máslo • mouka hladká • švestky • skořice mletá
Těsto přendáme do vymazaných moukou vysypaných plechů a necháme 20 minut nakynout. Na těsta poklademe poloviny švestek a posypeme skořicí.
5.
Pečeme v rozehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Upečený koláč potřeme po okraji rozpuštěným máslem, aby okraje neoschly. Vychladnutý posypeme skořicovým cukrem.
Dobrou chuť!