Smažená cuketa v jogurtovém těstíčku
; void(0);){kind=small}
351Smažená pochoutka z cukety je skvělým vegetariánským jídlem i pro nevegetariány.
recept,fotorecept,cuketa,jogurt bílý,Bezmasá jídla,Vegetariánské recepty
Bezmasá jídla
Ingredience
Ingredience
| cuketa | 600 108 | gramů kcal | |
| jogurt bílý | 300 201 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 120 417 | gramů kcal | |
| pepř černý mletý | ½ 9 | čajové lžičky kcal | |
| sůl | ½ 0 | čajové lžičky kcal | |
| vejce slepičí | 2 176 | kusy kcal |
Recept
1.
cuketa 600 gramů
Tři menší cukety umyjeme a každou překrojíme na tři části po délce (tloušťka 1,5 cm). Osolíme a necháme odstát.
2.
jogurt bílý 300 gramů • vejce slepičí 2 kusy • mouka hladká 120 gramů • sůl ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky
Uvedené ingredience vymícháme na těstíčko.
3.
Nejlépe v podlouhlé misce.
4.
Orosené cukety utřete do kuchyňské papírové utěrky.
5.
Cukety namočíme do těstíčka.
6.
Usmažíme na pánvi s horkým olejem z obou stran asi 2 minuty. Nebo použijeme fritézu, ve které olej rozehřejeme na 170 °C a v ní ponořené cukety smažíme 3 minuty.
7.
Usmažené cukety necháme okapat od přebytečného oleje.
8.
Nebo je položíme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.
9.
Podáváme s bramborami a tatarskou omáčkou.
Dobrou chuť!
