Šišky s mákem
; void(0);){kind=small}
251Recept na přípravu tradičních bramborových šišek, posypaných mákem s cukrem a politých rozpuštěným máslem.
recept,fotorecept,brambory,mák mletý,Sladká jídla
Sladká jídla
Ukuchtil
Počet porcí
2
Hmotnost porce
368 g
Energie porce
845 kcal
Čas přípravy
45 min.
Obtížnost
střední
Ingredience
Ingredience
| brambory | 400 368 | gramů kcal | |
| cukr moučkový | 1 39 | polévková lžíce kcal | |
| mouka polohrubá | 20 72 | gramů kcal | |
| mák mletý | 4 325 | polévkové lžíce kcal | |
| máslo | 30 221 | gramů kcal | |
| pšeničná krupice | 160 578 | gramů kcal | |
| sůl | 1 0 | špetka kcal | |
| vejce slepičí | 1 88 | kus kcal |
Recept
2.
Brambory rozdrtitíme, nebo nastrouháme najemno.
3.
vejce slepičí 1 kus • pšeničná krupice 160 gramů • sůl 1 špetka
Přidáme jedno vajíčko, krupici a špetku soli. Uhněteme těsto.
4.
mouka polohrubá 20 gramů
Těsto si na pomoučeném válu rozdělíme na 6 částí. Z každé části vyválíme roztaženými prsty kousek těsta, který nakrájíme příborovým nožem na kratší části.
5.
Šišky odkládáme postupně stranou přiměřeně pomoučené, aby se navzájem neslepily.
6.
Šišky vložíme do vroucí vody. Po chvíli uvařené vyplouvají na povrch. Necháme je na mírném varu ještě 4 minuty po vyplavání.
7.
Odebíráme je perforovanou naběračkou nebo sítkem.
8.
mák mletý 4 polévkové lžíce • cukr moučkový 1 polévková lžíce • máslo 30 gramů
Servírujeme posypané směsí mletého máku a cukru. Polijeme rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!
