Rozmarýnové mandlové krekry

1. 

mandle sladké jádra 200 gramů

Mandle zalijeme horkou vodou, vodu slijeme a mandle oloupeme.

2. 

Mandle umeleme na mandlovou mouku. Ideální je použít mlýnek na kávu.

3. 

vejce slepičí 1 kus • olej kokosový 1 polévková lžíce

Vejce vyšleháme s olejem.

4. 

rozmarýn sušený 2 polévkové lžíce

Vyšlehaná vejce, nadrobno nakrájený čerstvý tymián spojíme s mandlovou moukou. Osolíme. Troubu předehřejeme na 180 °C.

5. 

Těsto položíme na papír na pečení. Zakryjeme ho dalším papírem na pečení a rozválíme.

6. 

Těsto nožem před pečením nakrájíme na menší čtverce a jiné tvary. Pečeme na 180 °C cca 15 minut.