Pudinkový Halloween pohár

1. 

vaječný žloutek 2 kusy • cukr moučkový 60 gramů • rum 2 polévkové lžíce • vaječný bílek 2 kusy

Žloutky utřeme s cukrem a rumem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. 

olej olivový 2 polévkové lžíce

Přimícháme olej ...

3. 

kakao - prášek 2 polévkové lžíce

... a kakao.

4. 

mouka polohrubá 60 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička

Mouku smícháme s kypřícím práškem a postupně ...

5. 

... ji střídavě se sněhem z bílků zamícháme do těsta.

6. 

Těsto vylijeme do formy (napr.na srnčí hřbet) vymazané máslem a vysypané moukou.

7. 

máslo • mouka polohrubá

Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.

8. 

mléko 750 mililitrů • cukr krystalový 80 gramů • pudink čokoládový BB 90 gramů

Polovinu mléka s cukrem přivedeme do varu. V druhé polovině rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme ho do mléka. Uvaříme hustší pudink.

9. 

Horký pudink rozdělíme do sklenic (výška 7 cm, průměr 7 cm).

10. 

Korpus vyklopíme z formy na rozdrobíme.

11. 

gumové bonbóny - červíci 100 gramů

Rozdrobený korpus navrstvíme na pudink, přičemž do něj naaranžujeme bonbóny ve tvaru červíků.

12. 

Sklenice necháme zcela vychladnout a můžeme je podávat, nebo je dozdobíme ještě čokoládovými duchy.

13. 

potahovací hmota bíla 50 gramů • škrob kukuřičný ½ čajové lžičky

Fondán rozválíme na desce vysypané kukuřičným škrobem. Přeložíme na 4 části. Pomocí papírové formy, nebo jen tak podle fantazie vykrojíme přes všechny 4 vrstvy postavičku ducha.

14. 

čokoláda

Duchy podle potřeby po rozložení dotvarujeme a z rozpuštěné čokolády jim pomocí špejle nakreslíme oči a ústa.

15. 

Do sklenic zapíchneme přiměřeně velkou špejli a duchy při aranžování o ni opřeme.