Překládaný štrúdl
; void(0);){kind=small}
452Recept na přípravu chutného koláče z listového těsta se čtyřmi náplněmi. Z jednoho těsta uděláme jeden menší koláč, proto doporučujeme upéct alespoň dva. :)
recept,fotorecept,ořechy vlašské mleté,tvaroh hrudkový,mák mletý,Štrúdly,Bezlepkové
Štrúdly
Ingredience
Ingredience
| citronová kůra | ½ | čajové lžičky | |
| cukr krystalový | 3 | polévkové lžíce | |
| cukr vanilkový | 36 | gramů | |
| mléko | 150 | mililitrů | |
| mák mletý | 100 | gramů | |
| ořechy vlašské mleté | 100 | gramů | |
| povidla švestková | - | ||
| skořice mletá | ¼ | čajové lžičky | |
| tvaroh hrudkový | 125 | gramů | |
| vejce slepičí | - |
Recept
1. Ořechova náplň
ořechy vlašské mleté 100 gramů • mléko 50 mililitrů • cukr vanilkový 12 gramů • cukr krystalový 1 polévková lžíce
Mleté ořechy zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr a promícháme.
2. Tvarohová náplň
tvaroh hrudkový 125 gramů • cukr vanilkový 12 gramů • cukr krystalový 1 polévková lžíce • citronová kůra ½ čajové lžičky
V misce zamícháme tvaroh, cukr, citronovou kůru a promícháme.
3. Maková náplň
mák mletý 100 gramů • cukr vanilkový 12 gramů • mléko 100 mililitrů • cukr krystalový 1 polévková lžíce • skořice mletá ¼ čajové lžičky
Mák zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, skořici a promícháme.
4.
Listové těsto rozválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme povidly.
5.
Čtvrtinu těsta potřeme ořechovou náplní a i s těstem přeložíme.
6.
Na přeložené těsto rozetřeme tvarohovou náplň a opět přeložíme.
7.
Na přeložené těsto natřeme makovou nádivku a opět přeložíme.
8.
Koláč přendáme na plech, na povrchu uděláme pár zářezů a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
9.
Pečeme při teplotě 200 °C 10 minut a pak teplotu snížíme na 170 °C asi na 10-15 minut. Koláč po upečení posypeme prosátým moučkovým cukrem.
Dobrou chuť!