Plněná vajíčka

Recept na přípravu vynikajících plněných vajíček se šunkovou a křenovou náplní, ideální jako velikonoční pohoštění nebo na jakoukoliv rodinnou oslavu.

Ukuchtil

Jurgason

Počet porcí

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

nízká

Kategorie

Slané chuťovky › Velikonoční recepty › Bezlepkové ›

Ingredience


Křen sterilovaný	1	čajová lžička
citronová šťáva	-
máslo	100	gramů
pepř černý mletý	-
pepř černý mletý	¼	čajové lžičky
sýr tavený	100	gramů
sůl	-
sůl	¾	čajové lžičky
tatarská omáčka	80	gramů
vejce slepičí	6
česnek sušený	¼	čajové lžičky
šunka vepřová	100	gramů

Recept

vejce slepičí 6 ks

Vajíčka uvaříme natvrdo (cca 8-10 minut varu), necháme je vychladnout a oloupeme. Rozkrojíme na půlky a žloutky vyjmeme.

2. Základ náplně

máslo 100 gramů • sýr tavený 100 gramů • tatarská omáčka 80 gramů • sůl ¾ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky

Změklé máslo smícháme s taveným sýrem, tatarskou omáčkou, osolíme a opepříme. Pokud máme menší vajíčka stačí 120 g másla Náplň rozdělíme na dvě části.

3. Šunková náplň

šunka vepřová 100 gramů • sůl • pepř černý mletý • citronová šťáva

Šunku umeleme, smícháme s částí náplně a ochutíme citronovou šťávou, špetkou soli a pepře.

4. Křenová náplň

Křen sterilovaný 1 čajová lžička • česnek sušený ¼ čajové lžičky

Česnek smícháme se zbytkem náplně, kterou pak dochutíme křenem.

Bílky naplníme náplněmi pomocí ozdobného cukrářského sáčku. Ozdobíme petrželkou, pažitkou, kapií, šunkou, prostě podle fantazie.

Dobrou chuť!