Pikantní kuřecí játra ve smetanové omáčce

1. 

kuřecí játra 500 gramů

Kuřecí játra omyjeme a očistíme.

2. 

cibule 200 gramů • olej olivový 20 mililitrů • feferónky sterilizované 3 kusy

Cibuli očistíme, pokrájíme a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme feferonky a chvíli osmahneme.

3. 

paprika červená mletá 2 čajové lžičky

K cibuli přidáme okapaná játra. Opečeme je z každé strany a přidáme mletou červenou papriku.

4. 

voda 2 decilitry

Podlijeme vodou a 10 minut dusíme pod pokličkou.

5. 

mléko 100 mililitrů • smetana sladká na vaření 200 mililitrů • mouka hladká 2 čajové lžičky • sůl 1 čajová lžička

V mléce rozmícháme smetanu a mouku. Zavářku přilijeme k játrům a za stálého míchání necháme přejít varem. Nakonec přimícháme sůl a podáváme.