Pečené vepřová kýta s kořenovou zeleninou
; void(0);){kind=small}
351Oblíbené pečené vepřové na zelenině. Podáváme s bramborovou přílohou, s kyselou okurkou či chutným salátem z řepy.
recept,fotorecept,vepřová kýta,cibule,česnek,mrkev,Vepřové maso,Bezlepkové
Vepřové maso
Ingredience
Ingredience
| Dušené paprikové brambory recept | - | ||
| Salát z červené řepy recept | - | ||
| cibule | 120 | gramů | |
| mrkev | 150 | gramů | |
| paprika červená mletá | 1 | čajová lžička | |
| petržel | 150 | gramů | |
| slanina oravská | 200 | gramů | |
| sádlo | 100 | gramů | |
| sůl | 2 | čajové lžičky | |
| vepřová kýta | 2 | kilogramy | |
| voda | 250 | mililitrů | |
| česnek | 3 | stroužky |
Recept
1.
vepřová kýta 2 kilogramy • slanina oravská 200 gramů • sůl 2 čajové lžičky
Slaninu nakrájíme na hrubší proužky. Maso omyjeme, potřeme solí, prošpikujeme slaninou a na vrchu nakrojíme mřížku.
3.
Do pánve vložíme maso...
4.
... a z obou stran opečeme do růžova.
5.
cibule 120 gramů • sádlo 20 gramů
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu vymažeme sádlem a na ni rozložíme rozebraná kolečka cibule.
6.
Do mísy vložíme maso...
7.
paprika červená mletá 1 čajová lžička • česnek 3 stroužky • voda 250 mililitrů
... posypeme paprikou a do zářezů vložíme očištěný česnek nakrájený na plátky. Podlijeme vodou, zakryjeme a pečeme v troubě při 220 °C 30 minut. Potom maso otočíme, opět zakryjeme a pečeme dalších 30 minut. Podle potřeby můžeme dolít vodu.
9.
Maso opět otočíme, přidáme zeleninu a zbytek slaniny. Zakryjeme a znovu pečeme 30 minut. Potom maso odkryjeme a necháme 15 minut svrchu zapéct.
10.
Dušené paprikové brambory recept • Salát z červené řepy recept
Necháme vychladnout na konzumní teplotu, vyjmeme z mísy, rozkrájíme na plátky a servírujeme.
Dobrou chuť!