Pečená kuřecí játrová paštika

1. 

kuřecí játra 500 gramů

Kuřecí játra omyjeme a odlaníme.

2. 

vejce slepičí 4 kusy • sůl 1 čajová lžička • pepř černý mletý ½ čajové lžičky

Do jater přidáme vajíčka, sůl a pepř ...

3. 

sádlo 150 mililitrů

... přilijeme rozpuštěné, ne horké sádlo a rozmixujeme ponorným mixérem.

4. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů

Pak přilijeme šlehačku a opět promixujeme.

5. 

Tekutou směs vylijeme do hlubokého pekáče a zakrytou pečeme 40 minut v rozehřáté troubě při 200 °C.

6. 

Po uplynutí uvedené doby paštiku odkryjeme a 10 minut necháme zapéct.

7. 

Vychlazenou pokrájíme ...

8. 

... a servírujeme. Paštiku skladujeme v chladničce.