Palačinky s brynzou

1. Palačinky

mouka hladká 250 gramů • sůl • droždí čerstvé 10 gramů • voda 100 mililitrů • mléko

Smícháme mouku, sůl, ve vlažné vodě rozpuštěné droždí a tolik mléka, aby bylo těsto polotekuté. Necháme ho alespoň půl hodiny stát a pak z něj pečeme na suché pánvi palačinky.

2. Brynzová náplň

brynza 250 gramů • kopr

Brynzu utřeme s umytým a nadrobno nasekaným koprem.

3. 

Palačinku natřeme nádivkou a složíme do trojúhelníku. Můžeme je ihned podávat, ...

4. 

smetana sladká na vaření 100 mililitrů • vejce slepičí 2 kusy

... nebo je vložíme do mělké zapékací mísy, zalijeme smetanou na vaření, v níž jsme rozmíchali vejce a zapečeme v troubě.