Opečená plněná paprika

1. Příprava papriky

paprika 6 ks

Papriku omyjeme, odkrojíme v stopkovém části a opatrně ji vyčistíme od semínek.

2. Příprava nádivky

tvaroh měkký 100 gramů • pažitka 1 čajová lžička • salám suchý 150 gramů • sýr tvrdý 100 gramů

Tvaroh a pažitku smícháme. Suchý salám nakrájíme na tenká kolečka. 6 ks koleček salámu necháme v celku, ostatní nakrájíme na proužky a ty přimícháme k tvarohu s pažitkou. Tvrdý sýr nakrájíme na hrubší, přiměřeně velké tyčinky, takové aby nebyly větší než připravená paprika.

3. Plnění paprik

Do papriky vložíme sýr, přidáme tvarohovou nádivku v množství podle velikosti papriky a kolečkem salámu uzavřeme otevřenou část papriky.

4. Opečení paprik

olej olivový 3 polévkové lžíce

Na pánvi zahřejeme trochu oleje. Papriky vkládáme do pánve a z každé strany opečeme. Průběžně přitlačíme kolečko salámu zpět do papriky, aby nám náplň nevytekla.