Nepečené čokoládovo-banánové kostky

1. 

maliny mražené 500 gramů • cukr krystalový 2 polévkové lžíce

Maliny dáme s cukrem do menšího hrnce. Povaříme, aby se odpařilo co nejvíce vody, odstavíme a necháme trochu vychladnout.

2. 

piškoty dlouhé 100 gramů

Na dno vysokého plechu poklademe dlouhé piškoty.

3. 

Na piškoty rovnoměrně vylijeme připravenou malinovou omáčku a rovnoměrně rozetřeme. Maliny necháme zcela vychladnout.

4. 

čokoláda na vaření 300 gramů

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.

5. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 400 mililitrů • cukr vanilkový 24 gramů • cukr moučkový 2 polévkové lžíce • mascarpone 500 gramů • tvaroh jemný 40 - 45% tuku 250 gramů

V misce vyšleháme smetanu, cukr, mascarpone a tvaroh. Poté za stálého míchání postupně přimícháme vychladlou rozpuštěnou čokoládu. Vznikne nám hladký čokoládový krém.

6. 

banán 4 kusy

Polovinu krému naneseme na piškoty s malinami. Na ně položíme banány nakrájené na kolečka.

7. 

Pak navrstvíme i druhou část krému, uhladíme a dáme do lednice trochu ztuhnout.

8. 

čokoláda na vaření 50 gramů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 3 polévkové lžíce

Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou a připravenou polevou dle fantazie ozdobíme povrch dezertu. Dáme ho ztuhnout do lednice minimálně na 2 hodiny.