Nekynuté jogurtové koblihy

1. 

vejce slepičí 2 kusy • cukr krystalový 3 polévkové lžíce

Vejce vyšleháme spolu s cukrem.

2. 

jogurt bílý 150 gramů • sůl • aroma vanilková • rum 2 polévkové lžíce

Přidáme jogurt, špetku soli, tři kapky vanilkového aroma a rum. Vše spolu prošleháme.

3. 

mouka hladká 300 gramů • kypřicí prášek do pečiva 10 gramů

Do těsta přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.

4. 

rozinky 70 gramů

Nakonec přidáme rozinky a vše spolu pořádně promícháme. Těsto necháme 10 minut odpočívat.

5. 

olej řepkový

V hlubší pánvi zahřejeme olej. Polévkovou lžící klademe do oleje malé hromádky těsta. Pomalu osmažíme z obou stran.

6. 

Koblihy z oleje vyjmeme a papírovým ubrouskem z nich odstraníme přebytečný tuk.