Nákyp z těstovin rigate s houbami

1. 

těstoviny - Penne rigate 150 gramů • žampiony 400 gramů • cibule 80 gramů • sůl • pepř bílý mletý • pepř chilli • zázvor mletý • sýr tvrdý 200 gramů • sýr mozarella  150 gramů • kapary 2 polévkové lžíce • vejce slepičí 2 kusy • smetana sladká na vaření 150 mililitrů

V hrnci s vroucí vodou vaříme těstoviny téměř doměkka (15 minut). Houby očistíme, nakrájíme je na plátky, uvaříme je v páře v parním hrnci, případně podusíme na pánvi. Těstoviny smícháme s houbami a nadrobno nakrájenou cibulkou, osolíme, přidáme bílý pepř, špetku chilli koření a mletý zázvor. Sýry nakrájíme na malé kostičky a smícháme s kapary, vajíčky a smetanou. Vše přidáme k těstovinám.

2. 

olej slunečnicový

Připravenou směs vylijeme do olejem potřeného pekáče. Troubu rozehřejeme na 180 °C a nákyp pečeme asi 40 minut.

3. 

bazalka

Bazalku omyjeme, lístky nakrájíme na malé kousky a hotovou dobrotu jimi posypeme.