Melasové sušenky
![Melasové sušenky](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001769/img_cs_4x3/melasove-susenky_00180.jpg)
Chuťově zajímavé křupavé sušenky s vůní Vánoc. Sušenky budou ještě chutnější, když slepíme vždy dva kousky oblíbeným džemem.
recept,fotorecept,BIO třtinová melasa,cukr třtinový,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
BIO třtinová melasa | 80 | gramů | |
cukr třtinový | 80 | gramů | |
kakao - prášek | 40 | gramů | |
mouka celozrnná | 150 | gramů | |
mouka hladká | 50 | gramů | |
máslo | 200 | gramů | |
skořice mletá | ½ | čajové lžičky | |
vaječný bílek | 2 | kusy | |
zázvor mletý | ½ | čajové lžičky |
Recept
1.
máslo 200 gramů • kakao - prášek 40 gramů • BIO třtinová melasa 80 gramů • cukr třtinový 80 gramů • mouka hladká 50 gramů • mouka celozrnná 150 gramů • vaječný bílek 2 kusy • skořice mletá ½ čajové lžičky • zázvor mletý ½ čajové lžičky
Obě mouky smícháme a nakrájíme do nich máslo, přidáme vaječné bílky, melasu, cukr, kakao, skořici a zázvor. Vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme 24 hodin odpočívat v chladu. Těsto překrojíme na poloviny. Jednu vložíme zpět do chladničky, druhou rozválíme na tloušťku asi 0,5 cm.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7020.jpg)
2.
Větší formičkou vykrojíme sušenky...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7022.jpg)
3.
... a menší naznačíme vzor.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7023.jpg)
4.
Pomocí širšího nože pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7026.jpg)
5.
Pečeme 10 min. při teplotě 180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7029.jpg)
6.
Z plechu sušenky sundáme až po úplném vychladnutí. Druhou část těsta zpracujeme po upečení první.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001769/small/IMG_7068.jpg)
Dobrou chuť!