Makový cheesecake s mascarpone
; void(0);){kind=small}
552Fantastický, jemný zákusek ze sušenek a oblíbeného mascarpone. Pro ještě fantastičtější chuť doporučujeme ozdobit ovocem v želé.
recept,fotorecept,mascarpone,mák mletý, zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ),Zákusky
Zákusky
Ukuchtil
Počet porcí
12
Hmotnost porce
175 g
Energie porce
655 kcal
Čas přípravy
1 h. 30 min.
Obtížnost
střední
Kategorie
Zákusky ›Ingredience
Ingredience
| zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) | 300 120 | gramů kcal | |
| dortové želé červené | 20 70 | gramů kcal | |
| mascarpone | 750 2903 | gramů kcal | |
| med | 5 246 | polévkových lžic kcal | |
| mák mletý | 150 812 | gramů kcal | |
| máslo | 210 1542 | gramů kcal | |
| pudink vanilkový | 2 107 | polévkové lžíce kcal | |
| sušenky máslové | 360 1765 | gramů kcal | |
| vaječný bílek | 4 68 | kusy kcal | |
| vaječný žloutek | 4 228 | kusy kcal |
Recept
1.
sušenky máslové 360 gramů • máslo 210 gramů
V mixéru rozdrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem.
2.
Vsypeme do dortové formy a rovnoměrně přimáčkneme na dno i boky. V troubě pečeme 15 minut na 170 °C.
3.
mascarpone 750 gramů • med 5 polévkových lžic
Během pečení si připravíme krém umícháním mascarpone s medem.
4.
vaječný žloutek 4 kusy • pudink vanilkový 2 polévkové lžíce
Do krému přidáme žloutky a pudink. Mixérem promícháme.
7.
Krém vylijeme a roztáhneme po upečeném korpusu. Pečeme 50 minut na 150 °C.
8.
dortové želé červené 20 gramů • zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 300 gramů
Čerstvé ovoce propláchneme na sítku pod tekoucí vodou a necháme pořádně okapat. Pokud použijeme mrazené, necháme ho řádně rozmrazit a přebytečnou šťávu necháme také pořádně okapat. Červené dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Ovoce rovnoměrně rozdělíme na upečený, vychlazený zákusek a zalijeme dortovým želé. Uložíme do chladu a necháme ztuhnout.
Dobrou chuť!
