Lilkové a cuketové rolky

1. 

lilek 2 kusy

Lilek částečně očistíme, podélně nakrájíme na tenké plátky. Každý plátek osolíme, lilek se po 15 minutách vypotí. Plátky lilku opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme.

2. 

cuketa 2 kusy

Cukety omyjeme, částečně oloupeme, nakrájíme podélně na tenké plátky.

3. Náplň

tvaroh jemný měkký 250 gramů • sýr Feta 200 gramů • vaječný žloutek 2 kusy

V misce smícháme tvaroh, rozdrobený sýr a žloutky.

4. 

rajčata sušená • kapary

Náplň rovnoměrně rozdělíme na plátky lilku a cukety. Na lilkové plátky přidáme na nádivku sušená rajčata a podle chuti kapary.

5. 

Lilky i cukety zarolujeme a spojíme párátkem. Rolky dáme do malých zapékacích misek.

6. 

Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 20-25 minut.