Letní bramborový salát
; void(0);){kind=small}
351Výborný letní bramborový salát vhodný k řízku.
recept,fotorecept,brambory,mrkev,cibule,Bramborové saláty,Bezlepkové,Bezlaktózové
Bramborové saláty
Kategorie
Bramborové saláty › Bezlepkové › Bezlaktózové › Sezona - Cibule › Sezona - Mrkev › Sezona - Brambory ›
Ingredience
Ingredience
| brambory | 1000 | gramů | |
| cibule | 350 | gramů | |
| cukr krystalový | 1 | čajová lžička | |
| mrkev | 350 | gramů | |
| ocet | 2 | polévkové lžíce | |
| okurka sterilovaná kyselá | 200 | gramů | |
| olej slunečnicový | 2 | polévkové lžíce | |
| pepř černý mletý | ½ | čajové lžičky | |
| sůl | 2 | čajové lžičky | |
| voda | 200 | mililitrů |
Recept
1.
brambory 1000 gramů
Brambory uvaříme ve slupce ve vodě téměř doměkka. Vodu slijeme, brambory necháme vychladnout, očistíme a pokrájíme na kolečka.
2.
voda 200 mililitrů • cukr krystalový 1 čajová lžička • sůl 2 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • olej slunečnicový 2 polévkové lžíce • ocet 2 polévkové lžíce
Z vody, cukru, soli, pepře, oleje a octa uvaříme nálev a necháme ho vychladnout.
3.
mrkev 350 gramů • cibule 350 gramů • okurka sterilovaná kyselá 200 gramů
Mrkev očistíme, omyjeme, nakrájíme na kolečka a uvaříme (nejlépe na páře) doměkka. Cibuli překrojíme na polovinu, nakrájíme na měsíčky, které rukama na drobnější kousky rozebereme. Sterilované okurky nakrájíme na kolečka.
4.
Brambory, mrkev, cibuli, okurky smícháme a zalijeme vychladlým nálevem, promícháme. Nakonec vmícháme hořčici. Připravený salát vložíme do lednice a do doby podávání ho několikrát promícháme.
Dobrou chuť!
