Kuřecí prsa na bílé ředkvi
; void(0);){kind=small}
353Skutečně lahodná pochoutka. Podáváme s rýží, posypané čerstvou, případně sušenou, pažitkou.
recept,fotorecept,kuřecí prsa,ředkev bílá,Kuřecí maso,Bezlepkové,Bezlaktózové
Kuřecí maso
Ingredience
Ingredience
| kuřecí prsa | 500 550 | gramů kcal | |
| olej dýňový | 2 244 | polévkové lžíce kcal | |
| olej slunečnicový | 2 270 | polévkové lžíce kcal | |
| paprika červená mletá | ½ 8 | čajové lžičky kcal | |
| pepř černý mletý | ¼ 5 | čajové lžičky kcal | |
| rýže dlouhozrnná Parboiled | 200 712 | gramů kcal | |
| sůl | 2.5 0 | čajové lžičky kcal | |
| vejce slepičí | 4 352 | kusy kcal | |
| voda | 1 0 | decilitr kcal | |
| voda | 0 ?? | kcal | |
| ředkev bílá | 500 110 | gramů kcal | |
| šafrán | ½ 8 | čajové lžičky kcal |
Recept
1. Příprava masa
kuřecí prsa 500 gramů • sůl 2 čajové lžičky • paprika červená mletá ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • olej slunečnicový 2 polévkové lžíce • voda 1 decilitr
Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Ve woku ohřejeme olej, přidáme maso, které osmahneme do zatažení. Dosypeme sůl a koření, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme 25 minut.
2. Bílá ředkev
ředkev bílá 500 gramů
Bílou ředkev očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle na nudličky.
3.
Přidáme ji k masu a dále pod pokličkou vše spolu ještě 10-15 minut dusíme.
5.
Mícháme do sražení vajec.
6.
rýže dlouhozrnná Parboiled 200 gramů • olej dýňový 2 polévkové lžíce • šafrán ½ čajové lžičky • sůl ½ čajové lžičky • voda
Kuřecí prsa na bílé ředkvi můžeme podávat s různými druhy rýže. Nejlépe však chutnají s šafránovou rýží. Připravíme ji následovně. Rýži propláchneme na sítku pod tekoucí vodou. Do hrnce nalijeme olej (dýňový - rýže získá od něj tmavší barvu), mírně ho ohřejeme, přidáme rýži, kterou cca 2-3 minutky osmahneme. Přisypeme šafrán a sůl, zamícháme a zalijeme horkou vodou asi 1,5 cm nad rýži (vodu můžeme smíchat s trochou bílého vína). Uvaříme pod pokličkou doměkka. Rýže je jemně pikantní.
Dobrou chuť!
