Kulajda
; void(0);){kind=small}
151Chutná polévka z jihočeské kuchyně.
recept,fotorecept,houby sušené,smetana 30 % kyselá,vejce slepičí,brambory,Houbové polévky,Recepty české kuchyně
Houbové polévky
Recepty české kuchyně
Ingredience
Ingredience
| bobkový list | 2 ?? | kusy kcal | |
| brambory | 150 138 | gramů kcal | |
| cibule | 60 27 | gramů kcal | |
| houby sušené | 25 32 | gramů kcal | |
| kmín mletá | ½ 9 | čajové lžičky kcal | |
| kopr | 0 ?? | kcal | |
| mouka hladká | 30 105 | gramů kcal | |
| máslo | 30 221 | gramů kcal | |
| ocet | 0 ?? | kcal | |
| smetana 30 % kyselá | 250 700 | mililitrů kcal | |
| sůl | 1.5 0 | čajové lžičky kcal | |
| sůl | 0 ?? | kcal | |
| vejce slepičí | 4 352 | kusy kcal | |
| voda | 1 0 | litr kcal | |
| voda | 0 ?? | kcal |
Recept
2.
houby sušené 25 gramů • brambory 150 gramů
Houby propláchneme a namočíme do vody. Brambory oloupeme a nakrájíme nadrobno.
4.
voda 1 litr • sůl 1.5 čajové lžičky • bobkový list 2 kusy • kmín mletá ½ čajové lžičky
Zalijeme vodou, důkladně rozmícháme, přidáme scezené houby, brambory, sůl, kmín a bobkový list. Vaříme do změknutí brambor.
6.
smetana 30 % kyselá 250 mililitrů
Polévku odstavíme z ohně a přimícháme smetanu s koprem podle chuti.
7.
voda • sůl • ocet • vejce slepičí 4 kusy
Vodu s trochou soli a octa přivedeme do varu. Vajíčka vaříme po jednom. Vajíčko rozklepneme do vody a pomalu vaříme asi 2 minuty. Pak ho přesuneme do studené vody. Žloutek ve vajíčku musí zůstat z části tekutý.
8.
Do každé porce polévky vložíme vajíčko a nakrojíme ho. Ozdobíme koprem. Podáváme s octem, kterým si každý konzument může polévku dochutit.
Dobrou chuť!
