Kokosové kostky

1. 

kokos strouhaný 140 gramů • mouka polohrubá 125 gramů • cukr moučkový 25 gramů • máslo 125 gramů • vejce slepičí 1 kus

Kokos, mouku, cukr, nakrájené máslo a vajíčko vložíme do mísy.

2. 

Vypracujeme kompaktní těsto a odložíme do chladu na 30 minut.

3. 

mouka hladká

Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 3-4 mm. Vykrajujeme 2 x 2 cm velké čtverce. Vykrojené přendáme na plech vyložený pečícím papírem.

4. 

Pečeme 10 min. při teplotě 170 °C.

5. 

džem malinový

Vždy dva čtverce spojujeme džemem a ukládáme je natěsno vedle sebe.

6. 

poleva cukrářská bílá 100 gramů

Rozpustíme polevu, naneseme v tenké vrstvě na spojené čtverce, rozetřeme, ...

7. 

kokos strouhaný

... posypeme kokosem ...

8. 

... a jednotlivé kostky od sebe ihned oddělíme, aby se polevou nespojily.

9. 

čokoláda

Rozpustíme čokoládu a pomocí cukrářské zdobící stříkačky ozdobíme tečkami.