Kokosky v čokoládě

1. 

vaječný bílek 4 kusy

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. 

cukr moučkový 200 gramů • kokos strouhaný 200 gramů

Vmícháme cukr a potom kokos.

3. 

Vznikne nám kompaktní, hustší hmota. Vložíme ji do cukrářského sáčku...

4. 

... a vytlačujeme kopečky na plech vyložený pečicím papírem.

5. 

Pečeme 25 min. při teplotě 150 °C.

6. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 50 mililitrů • čokoláda na vaření 75 gramů

V zahřáté smetaně rozpustíme a rozmícháme čokoládu.

7. 

Spodní část kokosek namáčíme v čokoládě...

8. 

... a klademe na mřížku.

9. 

Necháme ztuhnout v chladu.