Kaštanový krémešový řez
; void(0);){kind=small}
351Jednoduchý zákusek plný kaštanové chuti.
recept,fotorecept,těsto lístkové,kaštanové pyré,tvaroh jemný měkký,Zákusky
Zákusky
Kategorie
Zákusky ›Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 120 483 | gramů kcal | |
| kaštanové pyré | 500 1055 | gramů kcal | |
| mléko | 600 288 | mililitrů kcal | |
| mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
| pudink vanilkový | 120 426 | gramů kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 500 1555 | mililitrů kcal | |
| tvaroh jemný měkký | 500 595 | gramů kcal | |
| těsto lístkové | 500 2000 | gramů kcal | |
| vejce slepičí | 5 440 | kcal | |
| ztužovač šlehačky | 24 84 | gramů kcal |
Recept
1.
těsto lístkové 500 gramů • mouka hladká
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na rozměr asi 38 x 48 cm.
2.
Těsto vložíme na plech tak, aby pokrylo celé okraje. Přebytečné těsto v rozích odřízneme.
3.
kaštanové pyré 500 gramů • vejce slepičí 5 ks
Do hluboké mísy dáme vejce a přidáme rozmrazené kaštanové pyré.
4.
tvaroh jemný měkký 500 gramů • pudink vanilkový 120 gramů • cukr krystalový 120 gramů
Přidáme tvaroh, přisypeme pudinkový prášek a cukr.
6.
Nalijeme na těsto.
7.
Rozehřejeme troubu na 180 °C a pečeme 25 - 30 minut. Za tu dobu tekutá směs ztuhne. Necháme vychladnout.
8.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 500 mililitrů • ztužovač šlehačky 24 gramů
Ze smetany a ztužovače ušleháme šlehačku a rovnoměrně ji natřeme na zákusek. Vložíme do ledničky na 2 hodiny.
9.
Před podáváním krájíme na větší či menší trojúhelníky podle chuti. Počet porcí závisí na velikosti nakrájených trojúhelníků.
Dobrou chuť!
