Karamelový likér

1. 

mléko slazené kondenzované 300 mililitrů

Uzavřenou plechovku slazeného zahuštěného mléka vaříme ve vodě 2 hodiny. Za tu dobu nám obsah uvnitř plechovky zkaramelizuje.

2. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • cukr vanilkový 40 gramů

Ze sladké smetany a vanilkových cukrů vyšleháme hustou pěnu. Plechovku s mlékem necháme vychladit a otevřeme ji. Zkaramelizovaný obsah přidáme k vymícháné smetaně.

3. 

rum 200 mililitrů

Nakonec přilijeme rum a vše spolu rozmixujeme do hladké tekutiny.