Jemné kakaové palačinky

1. Příprava kakaového palačinkového těsta

vejce slepičí 3 kusy • cukr krystalový 1 polévková lžíce • sůl 1 špetka • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • kakao - prášek 2 polévkové lžíce

Metličkou rozmícháme vajíčka s cukrem a kakaem. Postupně přimícháme smetanu ...

2. 

mléko 250 mililitrů • mouka hladká 200 gramů

... mléko a mouku.

3. 

Na rozpálenou pánev nalijeme naběračku těsta a pomůžeme mu rozložit se po celém povrchu dna nakláněním pánve. Když těsto přiměřeně zhnědne na spodní straně a po okrajích, přilijeme trochu oleje po okraji, aby se palačinka uvolnila. Po chvíli obrátíme a usmažíme i z druhé strany do zlatohněda.

4. Příprava náplně

tvaroh jemný 20% tuku 250 gramů • cukr moučkový 1 polévková lžíce • džem ovocný 1 čajová lžička

Tvaroh utřeme s cukrem a džemem nebo rozinkami.

5. Servírování

Palačinky potřeme silnější vrstvou náplně v jedné třetině plochy...

6. 

... a srolujeme.