Jednoduché kachní rizoto

1. 

Pečená kachna - nejjednodušší způsob přípravy recept

Ze zbytků pečené kachny obereme maso (asi 200 g)...

2. 

... a nakrájíme.

3. 

cibule 200 gramů • olej slunečnicový 4 polévkové lžíce

Cibuli očistíme, pokrájíme najemno a osmahneme na oleji.

4. 

zelenina mražená (mrkev, hrášek) 350 gramů

Přidáme zeleninu a 5 minut podusíme.

5. 

Vmícháme kachní maso a dobře prohřejeme.

6. 

rýže kulatozrnná 150 gramů • sůl 1 čajová lžička • voda

Rýži opláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat. Osmahneme na troše oleje, přidáme sůl a přilijeme vodu asi 1,5 cm nad rýži. Zakryjeme a od varu 10 minut povaříme. Odstavíme z ohně a necháme rýži 10 minut zakrytou odpočívat.

7. 

sýr Cheddar

Rýži vmícháme do zeleninovo-kachního základu. Podáváme se strouhaným sýrem.