Jahodová roláda

1. 

vejce slepičí 4 kusy • cukr moučkový 100 gramů

Vejce vyšleháme s cukrem.

2. 

mouka polohrubá 60 gramů • škrob kukuřičný 15 gramů

Přidáme mouku a maizenu. Metličkou vypracujeme těsto, které rozlijeme na plech s pečícím papírem.

3. 

Pečeme 15 minut na 180 °C.

4. 

jahody 400 gramů

Jahody omyjeme a nakrájíme na drobné kousky.

5. 

cukr moučkový 3 polévkové lžíce

V hrnci smícháme jahody s cukrem, necháme chvíli odstát. Následně přivedeme k varu a za občasného míchání jahody rozvaříme.

6. 

pudink jahodový v prášku 1 polévková lžíce • mléko 70 mililitrů

V mléce rozmícháme pudinkový prášek, směs přidáme k rozvařený jahodám. Promícháme.

7. 

želatinový ztužovač 50 gramů • jahody 150 gramů

V menší misce připravíme želatinu podle návodu na obalu. Spolu s kousky jahod ji vmícháme do teplé směsi s rozvařenými jahodami. Promícháme a necháme vychladnout.

8. 

Upečený korpus potřeme náplní, zavineme a necháme v chladničce cca 2 hodiny ztuhnout.