Jablečná žemlovka z toastového chleba

1. 

máslo

Pekáč vymažeme máslem.

2. 

chléb toastový 720 gramů • cukr moučkový 2 polévkové lžíce

Do pekáče vložíme 8 ks toastového chleba a posypeme cukrem.

3. 

jablka 300 gramů

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Rovnoměrně je rozložíme na první vrstvu chleba. Přikryjeme druhou vrstvou chleba.

4. 

tvaroh jemný hrudkový 500 gramů • cukr moučkový 4 polévkové lžíce • rozinky 100 gramů

Tvaroh smícháme s cukrem a umytými rozinkami.

5. 

Tvaroh rozložíme na druhou vrstvu chleba.

6. 

cukr moučkový 2 polévkové lžíce • jablka 300 gramů

Přikryjeme třetí vrstvou chleba, posypeme cukrem a opět rozložíme oloupaná, nahrubo nastrouhaná jablka. Zakryjeme čtvrtou vrstvou chleba.

7. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 400 mililitrů • cukr moučkový 2 polévkové lžíce • vaječný žloutek 4 kusy

V mléce rozmícháme cukr a žloutky.

8. 

Obsah pekáče zalijeme nálevem. Pekáč zakryjeme.

9. 

Pečeme 30 min. při teplotě 200 °C.

10. 

vaječný bílek 4 kusy • cukr moučkový 2 polévkové lžíce

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh a zamícháme do něj cukr.

11. 

Sníh natřeme na upečenou žemlovku.

12. 

10 minut zapečeme.