Hraběnčin koláč
; void(0);){kind=small}
556Oblíbený jablečný koláč.
recept,fotorecept,jablka,Koláče
Koláče
Kategorie
Koláče › Dezerty z jablek › Sezona - Jablka (zima) › Sezona - Jablka (podzim) › Jablkové koláče ›Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 2 121 | polévkové lžíce kcal | |
| cukr moučkový | 180 699 | gramů kcal | |
| jablka | 1 610 | kilogram kcal | |
| kypřicí prášek do pečiva | 2 8 | čajové lžičky kcal | |
| mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 2 20 | polévkové lžíce kcal | |
| mouka polohrubá | 500 1780 | gramů kcal | |
| máslo | 200 1468 | gramů kcal | |
| ořechy vlašské | 0 ?? | kcal | |
| rozinky | 0 ?? | kcal | |
| skořice mletá | 2 25 | čajové lžičky kcal | |
| vaječný bílek | 4 68 | kusy kcal | |
| vaječný žloutek | 4 228 | kusy kcal |
Recept
1.
mouka polohrubá 500 gramů • kypřicí prášek do pečiva 2 čajové lžičky • máslo 200 gramů • cukr moučkový 180 gramů • vaječný žloutek 4 kusy • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 2 polévkové lžíce
Z mouky, kypřícího prášku, měkkého másla, cukru, žloutků a mléka vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout.
2.
Těsto vyjmeme z lednice a jednu třetinu z něj odkrojíme a uložíme zpět do chladničky.
3.
Zbylé těsto rozválíme na plechu, jemně ho rozmačkáme a trochu vyčéme okraje.
4.
jablka 1 kilogram
Jablka očistíme a nastrouháme nahrubo. Jemně je vymačkáme a rozložíme na těsto.
5.
cukr krystalový 2 polévkové lžíce • skořice mletá 2 čajové lžičky • rozinky • ořechy vlašské
Jablka posypeme cukrem a skořicí. Můžeme přidat i rozinky a nasekané ořechy.
7.
... a natřeme ho na jablka.
8.
Na sníh nahrubo nastrouháme těsto z chladničky.
9.
Koláč upečeme v rozehřáté troubě. Pečeme asi 30 minut na 180 °C.
Dobrou chuť!
