Houbové závitky s mletým masem

1. 

žampiony 100 gramů • česnek 2 stroužky • olej olivový 2 polévkové lžíce • tymián

Žampiony omyjeme, nakrájíme na tenké plátky. Stroužky česneku očistíme a také je nakrájíme na tenké plátky. Na pánvičce rozehřejeme olej, přidáme žampiony a česnek. Rychle osmažíme a chvíli podusíme, dokud se voda neodpaří. Dochutíme špetkou tymiánu.

2. 

mléko 80 mililitrů • rohlík bílý 1 kus

Do misky nalijeme mléko. Do mléka namočíme natrhaný rohlík. Rohlík se nám v misce s mlékem rozmočí.

3. 

vepřové mleté maso 300 gramů • sůl 1 čajová lžička

Do mísy dáme mleté vepřové maso, sůl, rozmočený rohlík. Vše spolu rukou dobře promícháme.

4. 

Přidáme houby s česnekem. Promícháme. Vytvarujeme střední karbanátky.

5. 

šunka schwarzwaldská 100 gramů

Každý karbanátek obalíme v plátku schwarzwaldské šunky. Vložíme je do vymazaného pekáče. Pečeme zakryté na 180 °C asi 20 minut. Na 10 minut pekáč odkryjeme, šunka se pěkně dokřupava opeče. Podáváme s vařenými bramborami.