Halászlé z pangasia
; void(0);){kind=small}
351Vynikající, jemně pikantní rybí polévka z pangasia. Jednoduchá a rychlá příprava.
recept,fotorecept,pangasius mražený,paprika červená mletá,Masové polévky,Recepty maďarské kuchyně,Bezlepkové,Bezlaktózové
Masové polévky
Recepty maďarské kuchyně
Ingredience
Ingredience
| bujón rybí | 30 54 | gramů kcal | |
| cibule | 100 44 | gramů kcal | |
| feferónky sterilizované | 2 ?? | kusy kcal | |
| kmín drcený | ½ 9 | čajové lžičky kcal | |
| mrkev | 100 45 | gramů kcal | |
| olej slunečnicový | 50 450 | mililitrů kcal | |
| pangasius mražený | 300 240 | gramů kcal | |
| paprika | 100 16 | gramů kcal | |
| paprika červená mletá | 1 16 | čajová lžička kcal | |
| sůl | 1 0 | čajová lžička kcal | |
| voda | ½ 0 | litru kcal | |
| voda | 700 0 | mililitrů kcal |
Recept
1.
cibule 100 gramů • olej slunečnicový 50 mililitrů • mrkev 100 gramů • paprika 100 gramů
Cibuli očistíme, pokrájíme nadrobno a osmažíme na oleji. Přidáme očištěnou nahrubo nastrouhanou mrkev a najemno nakrájenou papriku. Pod pokličkou dusíme 10 minut.
2.
bujón rybí 30 gramů • voda ½ litru
Tři kostky rybího bujónu zalijeme vařící vodou a necháme je rozpustit.
3.
pangasius mražený 300 gramů • feferónky sterilizované 2 kusy
Rozmrazené ryby nakrájíme a spolu s nadrobno nakrájenými feferonky přidáme k zeleninovému základu.
4.
paprika červená mletá 1 čajová lžička • kmín drcený ½ čajové lžičky • sůl 1 čajová lžička • voda 700 mililitrů
Pangasia orestujeme, přidáme mletou červenou papriku, kmín, sůl, promícháme a zalijeme vodou. Vaříme 20 minut.
5.
Nakonec přidáme připravený rybí (halászlé) bujón, promícháme a převaříme. Podáváme s čerstvým chlebem.
Dobrou chuť!
