Griliášové kuličky

1. 

cukr krystalový 100 gramů

Do hrnce nasypeme cukr a pomalu jej zahřejeme.

2. 

Cukr zkaramelizujeme ...

3. 

olej slunečnicový

... a vylijeme ho v tenké vrstvě na plech potřený olejem. Necháme ztuhnout.

4. 

Ztuhlý karamel otřeme z oleje na papírovém ubrousku.

5. 

Vložíme ho do mikrotenového sáčku a rozbijeme ho válečkem na těsto.

6. 

Pak ho vysypeme a válečkem rozdrtíme na pracovní desce.

7. 

vločky ovesné 200 gramů

Vločky nasucho opražíme na pánvi a necháme vychladnout.

8. 

Najemno je umeleme.

9. 

máslo 150 gramů • cukr moučkový 50 gramů

Nasypeme je do mísy, přilijeme rozpuštěné vychlalé máslo a přidáme cukr.

10. 

rum 3 polévkové lžíce

Promícháme, přilijeme rum a vypracujeme těsto, které necháme hodinu odstát v lednici.

11. 

Poté do těsta zapracujeme griliáš.

12. 

Z těsta vytvoříme válečky a nakrájíme je na 30 kousků. Tvoříme z nich kuličky.

13. 

poleva cukrářská čokoládová

Ty ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a necháme ztuhnout.

14. 

Ztuhlé kuličky vkládáme do papírových košíčků. Skladujeme v chladu.