Fazolová polévka s párkem

1. 

brambory 500 gramů

Brambory očistíme a nakrájíme na malé kostičky.

2. 

voda 1.5 litru • sůl 1 čajová lžička • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • kmín drcený ½ čajové lžičky

K bramborám v hrnci přidáme teplou vodu ohřátou ve varné konvici, sůl, pepř a kmín, uvaříme je doměkka (15 minut).

3. 

fazole sterilovaná 500 gramů

Do polévky vložíme sterilované červené fazole bez nálevu.

4. Jíška

cibule 120 gramů • sádlo 40 gramů • mouka hladká 40 gramů

Cibuli očistíme, pokrájíme a osmahneme v rendlíku na sádle do zlatova. Přidáme mouku a osmahneme ji.

5. 

paprika červená mletá 2 čajové lžičky • voda 500 mililitrů

Rendlík odstavíme z ohně, přimícháme papriku a přilijeme teplou vodu. Vrátíme na oheň a dobře rozvaříme.

6. 

Jíšku přecedíme do polévky, zamícháme.

7. 

vepřové párky 250 gramů

Párky nakrájíme na tenčí kolečka, přidáme je do polévky a vše spolu 5 minut povaříme.

8. 

česnek 5 stroužků • majoránka 2 čajové lžičky • sůl

Nakonec polévku dochutíme prolisovaným očištěným česnekem, majoránkou a podle potřeby solí.